Vinterløk som har blitt liggende i bakken og er overmoden om våren, gir et fantastisk bilde: en hel haug med grønnsaker spirer fra hvert feddhode.

Dette er ikke et tap av utbytte, men en eldgammel metode for fornyelse av plantemateriale, som revitaliserer sorten, rapporterer korrespondenten til .

En plante som har overvintret i bakken bruker all sin energi ikke på å fylle et stort hode, men på å danne mange luftbulbiller på peduncle.

Ved å høste og så disse bulbillene om høsten, vil du neste år få enkelttann – store, sunne tenner, fri for nematoder og soppinfeksjoner.

Fra disse enkelttannene i et annet år vil det vokse et elitehode av hvitløk. Dette er en lang vei, men det er den eneste måten for ekte sortfornyelse uten tap av genetiske kvaliteter.

Les også

• Når et epletre trenger å vri grener i stedet for å beskjære: et glemt triks for late trær
• Hva skjer hvis du ikke beskjærer bringebær om høsten: den hensynsløse matematikken om den fremtidige innhøstingen

---