Fra barnsben av har vi fått høre at frokosten er det viktigste måltidet.
Det er synd å hoppe over det, ellers vil stoffskiftet ditt avta, og om kvelden vil du spise dobbelt så mye, sier korrespondenten til .
Men hva om din mangel på appetitt om morgenen ikke er mangel på disiplin, men et individuelt trekk ved døgnrytmen din? Sultfølelsen reguleres av hormonene ghrelin og leptin, hvis funksjon er nært knyttet til søvnplaner og kortisolnivåer.
Hos «ugler», hvis toppaktivitet er forskjøvet til kvelden, kan morgenfrigjøringen av kortisol og dermed oppvåkningen av appetitten bli forsinket i flere timer. Å tvinge mat inn i kroppen gjennom «jeg vil ikke ha det» er stressende for kroppen som nettopp har våknet.
All energien går til fordøyelsesprosessene i stedet for å engasjere hjernen og musklene. Mange merker at de etter en tung frokost ikke har lyst til å løpe på jobb, men til å legge seg ned igjen.
Evolusjonært startet ikke mennesket dagen med et øyeblikkelig søk etter mat. Først – vurdering av situasjonen, vannkilder, mulige trusler.
Først etter å ha sørget for sikkerhet kunne man tenke på mat. Den moderne rytmen har forvrengt denne rekkefølgen, men mange mennesker har fortsatt den samme fysiologien.
Studier finner ingen klare fordeler med en obligatorisk frokost for vektkontroll eller metabolsk hastighet. Det er den totale mengden og kvaliteten på maten i løpet av en dag som er avgjørende, ikke tidspunktet for den første biten. For noen er det det forkortede spisevinduet som viser seg å være en effektiv strategi.
Nøkkelen ligger i bevissthet, ikke i dogmer. Hvis du våkner med en ulveaktig appetitt, er det greit å spise frokost. Hvis ikke, ikke tving deg selv. Ta med deg et sunt mellommåltid og spis det når sulten faktisk banker på døren, ikke når timeplanen din krever det.
Nøkkelen er ikke å kompensere for den manglende frokosten med fråtsing om kvelden. En bevisst tilnærming til morgenmåltidet hjelper deg med å bygge opp en harmonisk spiseplan der du spiser i tråd med kroppens signaler, og ikke på grunn av ytre pålegg eller engstelige tanker om at forbrenningen går tregere.
Les også
- Hva skjer hvis du slutter å telle kalorier og begynner å telle ingredienser: en stille revolusjon på kjøkkenet ditt
- Hvorfor huden din vil at du skal vaske den mindre: de paradoksale reglene for en sunn syrebarriere
